Ăn thực phẩm thừa trong tủ lạnh, thai phụ 35 tuổi mất cùng đứa con chưa chào đời sau 3 tháng cấp cứu, điều trị nhiễm khuẩn Listeria.

Bác sĩ cảnh báo thời tiết nắng nóng khiến vi khuẩn trong thực phẩm phát triển nhanh nếu bảo quản sai cách, người dân cần thận trọng khi chọn và sử dụng thức ăn.

Bánh mì là nguyên nhân gây ra không ít vụ nhập viện đồng loạt ở Việt Nam thời gian gần đây; khiến nhiều người đặt câu hỏi vì sao bánh mì dễ gây ngộ độc hàng loạt.

Nghiên cứu trên 221.000 người cho thấy việc ưu tiên thực phẩm có trong tủ lạnh của rất nhiều gia đình này làm tăng nguy cơ tử vong,;có lựa chọn khác an toàn hơn.

Bánh mì được xem là món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam nhờ sự tiện lợi, giá rẻ và hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, phía sau ổ bánh mì quen thuộc lại tồn tại nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

- Cục An toàn thực phẩm yêu cầu TP.HCM khẩn trương điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc khiến nhiều người đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì.

Ban tổ chức SEA Games 33 khẳng định các vận động viên Thái Lan bị ngộ độc thực phẩm do mua đồ ăn bên ngoài.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) vừa phát đi cảnh báo về nguy cơ ngộ độc Botulinum ở trẻ sơ sinh liên quan đến sữa công thức ByHeart Whole Nutrition. Đây là loại sữa đang được lưu hành tại Việt Nam. Botulinum là độc tố thần kinh cực mạnh, có thể gây liệt cơ tiến triển và tử vong.

Ngộ độc thực phẩm do Salmonella là một trong bốn nguyên nhân chính gây bệnh tiêu chảy trên toàn thế giới.

Lúc giao mùa, thời tiết thất thường làm vi khuẩn, virus phát triển, chuyên gia cảnh báo bảo quản, chế biến thực phẩm kém an toàn dễ gây ngộ độc.

Salmonella có thể tồn tại trong nhiều loại thực phẩm quen thuộc như thịt sống, trứng và rau củ quả không được rửa sạch, là tác nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.

Kết quả xét nghiệm của cccho thấy, trong 4 mẫu thức ăn có 1 mẫu dương tính với vi khuẩn Bacillus cereus có thể gây ngộ độc.

Sau bữa ăn tại trường, nhiều học sinh của một trường phổ thông dân tộc bán trú ở Quảng Trị có hiện tượng đau bụng, tiêu chảy nghi do ngộ độc thực phẩm.

Trung tâm Y tế M’Đrắk xác nhận, đơn vị tiếp nhận và điều trị cho 64 trường hợp nghi do ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì của một cơ sở trên địa bàn.

Mùa du lịch, nhưng không ít người gặp những rắc rối tiêu hóa, dị ứng thức ăn, nhất là hải sản. Vậy cách nào để phòng ngừa tình trạng này?

Người đàn ông đau bụng, nghi ngộ độc thực phẩm, đến viện khám bác sĩ chẩn đoán ung thư đại tràng giai đoạn muộn.

Sau bữa tiệc tại Trung tâm hội nghị ở quận Long Biên (Hà Nội), 2 người tử vong, 15 người phải nhập viện, trong đó có 1 trường hợp nguy kịch. Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế Hà Nội phối hợp với cơ quan chức năng nhanh chóng điều tra làm rõ nguyên nhân tử vong.

Tại hội nghị trực tuyến toàn quốc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm do Bộ Y tế tổ chức ngày 21-5, các đại biểu cho rằng, trong 5 tháng đầu năm 2024, số người bị ngộ độc thực phẩm tăng hơn 200%. Do đó, vấn đề đặt ra hiện nay là tập trung các giải pháp giảm thiểu ngộ độc thực phẩm, không để “mất bò mới lo làm chuồng”.