An toàn thực phẩm là vấn đề luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của xã hội, bởi ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và tính mạng con người. Thực phẩm không an toàn có thể gây ngộ độc. Bệnh truyền qua thực phẩm, thậm chí kéo dài còn ảnh hưởng đến phát triển kinh tế - xã hội. Vì vậy, thời gian qua, ngành Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đã phối hợp với các đơn vị đẩy mạnh tuyên truyền nâng cao nhận thức cho người dân từ sản xuất đến kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn.
Thực tế hiện nay cho thấy, nhiều người dân vẫn thiếu kiến thức cơ bản về an toàn thực phẩm. Thói quen mua thực phẩm không rõ nguồn gốc, “tiện đường, tiện mua” vẫn phổ biến, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và bệnh tật. Ý thức trách nhiệm của một số cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn hạn chế. Nhiều cơ sở nhỏ lẻ, hộ gia đình chưa tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong khi đó, nguy cơ ô nhiễm ngày càng gia tăng do môi trường, chất thải công nghiệp, nông nghiệp, sinh hoạt và các yếu tố thiên tai. Một số ban chỉ đạo an toàn thực phẩm cấp xã, phường chưa thực sự quan tâm, hoạt động mang tính hình thức, lực lượng thanh tra chưa đủ mạnh, chưa có chế tài đủ răn đe.
Bà Phạm Thị Vượng (xã Thanh Oai) chia sẻ: “Hằng ngày gia đình tôi vẫn sử dụng thịt, cá, sản phẩm chế biến sẵn mua tại chợ dân sinh, không quan tâm nhiều đến nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, chỉ chọn cửa hàng quen và thực phẩm còn tươi sống”.
Để nâng cao nhận thức, công tác tuyên truyền đóng vai trò then chốt. Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Đình Hoa cho biết, thời gian qua, Sở phối hợp với các đơn vị như: Hội Liên hiệp phụ nữ, Hội Nông dân tuyên truyền đến từng hội viên về tác hại của vấn đề mất an toàn thực phẩm đối với sức khỏe con người, gia đình và cộng đồng; phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, hạn chế các bệnh lây truyền qua thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe cho cán bộ, hội viên phụ nữ, người tiêu dùng; hướng dẫn các kiến thức, kỹ năng về tổ chức cuộc sống gia đình, xây dựng các cuộc vận động “Gia đình 5 không, 3 sạch”, cuộc vận động “Toàn dân đoàn kết xây dựng nông thôn mới, đô thị văn minh…” cho trên 1 triệu lượt cán bộ, hội viên phụ nữ giai đoạn 2021-2025.
Bên cạnh đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức hàng trăm cuộc tập huấn trực tiếp kết hợp trực tuyến tới hàng chục nghìn hội viên Hội Liên hiệp phụ nữ, Hội Nông dân, tập trung vào các nội dung: Phổ biến các quy định về bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm, tuyên truyền, kết nối chuyển giao khoa học kỹ thuật, chuyển dịch cơ cấu cây trồng, nâng cao chất lượng các mô hình phát triển kinh tế, kiến thức sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp; kỹ thuật chăn nuôi, phòng, chống dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm…
Ngoài ra, các địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao năng lực cho cán bộ; tăng cường thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh nông, lâm, thủy sản. Các hoạt động giám sát thực phẩm lưu thông trên thị trường, phòng, chống ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm được thực hiện thường xuyên. Các lớp tập huấn, hội nghị chuyên đề được tổ chức nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và bảo đảm thực phẩm đến với người tiêu dùng an toàn, hợp vệ sinh.
Có thể thấy, bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là nhiệm vụ của chính quyền, mà còn là trách nhiệm chung của toàn xã hội. Khi người dân được trang bị kiến thức, nâng cao ý thức thì việc sản xuất nông nghiệp an toàn sẽ được nhân rộng và giảm thiểu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có hại cho sức khỏe con người; đồng thời, môi trường kinh doanh thực phẩm được cải thiện, góp phần xây dựng nền nông nghiệp và sản xuất thực phẩm bền vững, đáp ứng yêu cầu phát triển của Thủ đô.
Những nỗ lực liên tục trong tuyên truyền, giám sát và nâng cao trách nhiệm cộng đồng đang tạo ra sự chuyển biến tích cực trong nhận thức và hành vi về an toàn thực phẩm. Đây chính là bước nền tảng để bảo vệ sức khỏe người dân, nâng cao chất lượng sống và xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn, văn minh, hiện đại cho Thủ đô Hà Nội.
