Không phải luộc, đây mới là cách chế biến gà ngon tuyệt vời

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g má đùi gà

- Tỏi, hành tây xay nhuyễn lấy nước cốt

- Hành lá thái nhỏ

- Mè rang

- Gia vị: Xì dầu, đường, rượu trắng, dầu mè, tương ớt Hàn, ớt bột nếu ăn cay được, tiêu.

Cách làm gà xào cay cực ngon

- Bước 1: Má đùi chọn má có nhiều thịt, đem rửa sạch rồi dùng dao nhọn lóc xương gà ra.

- Bước 2: Ướp gà khoảng 15 phút với 2 muỗng nước hành tỏi, 3 muỗng xì dầu, 1,5 muỗng đường, 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng tương ớt Hàn, 1 muỗng ớt bột nếu ăn cay được.

- Bước 3: Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho gà và phần nước ướp vào áp chảo săn 2 mặt.

- Bước 4: Dùng kéo cắt gà thành miếng vừa ăn rồi thêm 1/2 chén con nước vào. Hạ lửa nhỏ vừa.

- Bước 5: Đun đến khi sốt sệt thấm đều vào gà thì cho hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi 

Ngâm hoá chất hơn 3 tấn củ cải, chủ cơ sở chế biến xin toà "xử nhẹ" Sáng 1.11, Toà án Nhân dân quận Thủ Đức (TP. Hồ Chí Minh) tiến hành xét xử bị cáo Bùi Văn Sáng (37 tuổi) với ...

Ớn lạnh công nghệ chế biến thịt heo nái thối thành... thịt bò tươi Chỉ cần trộn huyết bò rồi thêm hương liệu tạo mùi, nhiều năm qua cơ sở này đã hô biến những miếng thịt heo nái ...

Những con sâu tre ngoe nguẩy khiến nhiều người rùng mình nhưng chế biến xong lại cho vị béo ngậy, giòn tan Sâu tre được coi là món ăn đặc sản của người dân vùng cao Thanh Hóa bởi độ thơm ngon, béo ngậy, giòn tan mà ...