“Làng rượu cồn” hay “thủ phủ rượu độc” là những danh xưng cay đắng mà người ta đặt cho thôn Đại Lâm (Tam Đa, Yên Phong, Bắc Ninh). Danh xưng ấy có từ bao giờ, không ai nhớ chính xác, nhưng có một điều chắc chắn mà những người nấu rượu truyền thống ở thôn đều rất đỗi tự hào: Rượu Đại Lâm từng có thời nức tiếng xa gần, từng được tiến vua và được người đời phong là “Đại Lâm mỹ tửu”.