Bữa ăn là nền tảng của sức khỏe và cần cân đối đủ rau, thịt, cơm... thay vì lựa chọn các thực phẩm bổ sung bằng đường uống khác.

Rau xanh có vai trò quan trọng trong bữa ăn người Việt, không chỉ cung cấp chất xơ mà còn là nguồn dược liệu quý nếu biết lựa chọn đúng và sử dụng đều đặn.

Đây là loại rau có nhiều vào mùa đông, bạn nên chăm chỉ ăn để tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa thiếu máu.

Dưới đây là 7 loại rau giàu protein, tốt như trứng các chuyên gia khuyên nên bổ sung thường xuyên.

Sau thời gian dài chịu tác động của giá xăng tăng, hiện giá các mặt hàng rau xanh, thực phẩm vẫn neo cao và khó giảm, dù xăng đã lùi về mức thấp nhất từ đầu năm.

Giá các loại thực phẩm, rau xanh tăng chóng mặt ngay sau xăng tăng giá, thế nhưng giá xăng đã giảm liên tục cả tháng nay, bây giờ thực phẩm mới bắt đầu hạ nhiệt.

Thời tiết giá lạnh ở Hà Nội khiến hầu hết các loại rau xanh ở chợ đều tăng giá mạnh so với vài ngày trước.

Tuy thời tiết mưa và rét song tại các chợ truyền thống, cửa hàng tiện ích, nhiều người bắt đầu mở hàng đầu năm do hôm nay là ngày đẹp theo quan niệm của nhiều người.

Cơ thể sẽ nặng mùi hơn nếu bạn ngừng ăn trái cây và rau xanh trong thời gian dài, ngoài ra còn nhiều vấn đề khác xuất hiện như tăng huyết áp, đông máu tĩnh mạch...

Thì là 500 đồng 3 mớ, cải xanh không ai mua, luống rau thơm cho cũng không ai cắt, người dân Tây Tựu (Hà Nội) rơi vào cảnh "bỏ thì thương vương thì tội".

Giá bán thực phẩm trong những ngày Tết cao hơn so với dịp sát Tết khoảng 10% và tăng so với ngày thường khoảng 30-50%, thậm chí có một số mặt hàng giá cao hơn gấp đôi.

30 năm qua, lượng tiêu thụ thịt của người Việt tăng 6 lần trong khi ăn rau xanh chỉ đạt một nửa so với mức khuyến nghị.

Rau xanh rất tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn rau đúng cách. Dưới đây là những sai lầm cơ bản khi chế biến rau xanh mà nhiều bà nội trợ mắc phải.

Giá rau các loại chưa tăng đột biến do nhà vườn Đà Lạt - Lâm Đồng đang tranh thủ  thu gom sau mưa lũ, nhưng nguồn cung sẽ thiếu hụt trong vài tuần tới. 

Rau chân vịt, cải kale hay nấm có hàm lượng carbohydrate thấp, thích hợp dùng trong các thực đơn ăn kiêng.

Mùa hè nên hạn chế ăn rau muống, dưa chuột, giá đỗ, rau cải do dễ nhiễm ký sinh trùng hoặc tồn dư thuốc kích thích. 

Cho một ít muối vào nồi nước, đun lửa lớn đến khi thật sôi mới bỏ rau vào luộc, bạn sẽ giữ được dinh dưỡng tối đa cho món ăn. 

Những ngày đầu năm mới sau Tết Nguyên đán, giá các loại rau xanh, cá tăng giá mạnh, đặc biệt nhiều mặt hàng hải sản đội giá gần gấp đôi tại các khu chợ trên địa bàn thành phố Vinh (Nghệ An).