Người dân đã bị bọn buôn dầu thực vật lừa nhiều năm nay. Rằng ăn mỡ lợn sẽ bị các bệnh mỡ máu, mỡ gan, bị tắc ngẽn động mạch vành, bị Colesteron…Và dầu thực vật sẽ là " thuốc tiên" chữa các bệnh đó. Nhưng ít ai biết  dầu thực vật có acid béo không no - chất mà khi bị đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ bị phân hủy tạo thành những chất độc gây hại cho cơ thể.  

Theo chuyên gia, dầu thực vật hay mỡ lợn đều có công dụng cho sức khoẻ, nên mọi người cần dùng song song với liều lượng cụ thể phù hợp từng độ tuổi.