Ẩm thực Việt: Có "sao", phải giữ được "sao"!
Việc tổ chức Michelin đến Việt Nam và công bố danh sách 103 nhà hàng đạt chuẩn Michelin tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh, trong đó có 4 nhà hàng đạt “1 sao Michelin” đã thu hút sự quan tâm rất lớn của giới ẩm thực và công chúng. Sự kiện này không chỉ quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới, thu hút du khách mà còn đặt ra thách thức không nhỏ cho các nhà hàng, cơ sở ăn uống trong việc nâng cao dịch vụ, giữ gìn danh tiếng.
14/06/2023 15:50:36
Những phố hàng rong đầu tiên của TPHCM bây giờ ra sao?
Sau gần 3 năm hoạt động, những phố hàng rong đầu tiên của TPHCM đã làm thay đổi cuộc sống của nhiều hộ dân khó khăn trên địa bàn Quận 1.
23/03/2020 14:51:36
Những điều chưa từng biết về các món ăn dành cho giới nhà giàu Việt
<em>Trong lần thứ hai đến Việt Nam, Ken Ling - người từng nấu ăn cho </em><em>Tổng thống Mỹ George W.Bush</em><em>, mang tinh </em><em>túy</em><em> ẩm thực Trung </em><em>Hoa</em><em> cho thượng khách Việt đúng dịp kỷ niệm 5 năm Tunglok Heen Việt Nam. Được biết đến là bếp trưởng kỳ cựu có hơn 30 năm tham gia tôn vinh và sáng tạo ẩm thực món Hoa, </em><em>Ken Ling</em><em> tiết lộ nhiều câu chuyện thú vị sau món ăn.</em>
25/11/2019 17:18:36
Sự thật tàn nhẫn sau món ăn trứ danh phục vụ đại gia
Để có được những món ăn xa hoa phục vụ giới nhà giàu, những con vật phải trải qua một quá trình giết mổ kinh hoàng, bị đối xử tàn nhẫn đến con người cũng phải khiếp sợ.
18/11/2019 21:53:08
Tái hiện 100 món trong yến tiệc của vua Khang Hy
Các món ăn dựa theo bữa tiệc cung đình nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc được giới thiệu đến thực khách ở Macau.
16/11/2019 18:22:10
Vì sao pizza hình tròn, để hộp vuông và cắt tam giác
Bánh pizza luôn có hình tròn, đựng trong hộp hình vuông và cắt thành góc tam giác để thuận tiện cho việc vận chuyển, ăn uống.
15/11/2019 08:30:36
Nhà văn Di Li ra mắt bộ đôi tùy bút ẩm thực
Ngày 12.11, tại Hà Nội, nhân ''Ngày Văn hóa ẩm thực Palestine’’, Đại sứ quán Palestine tại Việt Nam và Cty CP Sách Thái Hà đã tổ chức buổi ra mắt bộ đôi tùy bút ẩm thực của nữ nhà văn Di Li. Tham dự, có ngài Saadi Salama - Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Nhà nước Palestine - cùng đại sứ một số quốc gia và đông đảo bạn đọc ở Hà Nội.
13/11/2019 21:09:30
Tranh cãi phở bò ăn chung với chanh hay giấm
Đa phần thực khách quen ăn phở Hà Nội cho rằng phở bò phải ăn với giấm tỏi mới đúng điệu, số khác ý kiến phở ngon hay dở phụ thuộc vào cách nấu, nêm nếm... của đầu bếp, còn những yếu tố khác không quan trọng.
12/11/2019 08:32:58
CNN gợi ý trải nghiệm ăn thịt rắn cho khách đến Hà Nội
Lệ Mật là làng ẩm thực nổi tiếng chuyên về thịt rắn, hứa hẹn đem lại trải nghiệm thú vị cho khách nước ngoài.
27/10/2019 17:31:55
7 món phải thử trong ngày lạnh ở Sa Pa
Lẩu cá tầm chua cay, gà nướng tiêu xanh hay lợn bản nướng ăn cùng cơm lam là những món ăn phù hợp trong ngày mưa phùn lạnh.
15/10/2019 17:20:29
5 trải nghiệm ẩm thực ngon quên lối về ở Nam Phú Quốc
Nhiều người cho rằng đến Nam đảo Phú Quốc chỉ để nghỉ dưỡng trong những resort siêu sang hoặc vui chơi siêu chất ở thiên đường giải trí trên đảo Hòn Thơm mà quên rằng nơi này còn đặc biệt hấp dẫn bởi những món ăn siêu ngon đậm đà hương vị biển đảo
15/10/2019 01:21:48
Cải thảo sốt nấm
Cải thảo sốt nấm là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, có thể làm món chay trong ngày rằm.
02/10/2019 18:44:15
5 món ăn của "triệu phú" tại Nhật Bản
Dưa vàng Yubari, dưa hấu Densuke hay nấm Matsutake có thể được bán với giá hàng nghìn USD.
29/09/2019 18:19:35
Các lễ hội ẩm thực ở châu Âu
Vào tháng 9, Italy có lễ hội phô mai, Đức có festival rượu vang.
17/09/2019 21:12:34
Bò xào lúc lắc
Bò xào lúc lắc là món đơn giản, dễ ăn, có thể kèm khoai tây rán, bánh mì hoặc cơm trắng đều được.
12/09/2019 17:59:26
Những món ngon không nên bỏ qua khi đến Ba Lan
Ẩm thực Ba Lan có sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống với nét đặc trưng của khu vực Trung Âu, Belarus, Ukraine và Nga.
28/08/2019 16:25:06
Món ngan cháy tỏi ở phố cổ Hà Nội được nhiều Sao yêu thích
Khi thời tiết dần mát mẻ nhờ những cơn mưa, hãy ngồi vỉa hè phố cổ Hà Nội, thưởng thức món ăn đang là 'hot trend' - ngan cháy tỏi.
06/08/2019 18:01:11
Mẹ 8X Hà thành bày cách xếp đĩa rau "nở hoa"
Nguyễn Tâm tạo hình đĩa rau từ gốc cải chíp và tỉa cà rốt thành bông hoa, chú chim.
17/12/2019 13:00:14
Quán phở Hà Nội nơi bạn không thể tìm thấy một miếng chanh nào
Một nguyên tắc ở phở Hàng Đồng là không dùng chanh hoặc quất để vắt vào bát phở, thậm chí hỏi xin chanh, bạn còn bị nhìn như... người ngoài hành tinh.
17/12/2019 19:00:45
Mâm cơm ngon với các món chế biến cùng tương Bần
Tương Bần được dùng trong chế biến món ăn hay sử dụng như một loại nước chấm với hương vị đặc trưng.
30/07/2019 21:34:28
Bài đọc nhiều
