Tự tay vào bếp với món nộm hoa chuối tai heo chua mát đãi cả nhà bữa cơm tối vừa ngon vừa lạ miệng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Hoa chuối: 200g

- Cà rốt: 100g

- Giá đỗ: 100g

- Tai heo: 200g

- Lạc rang, rau kinh giới, rau mùi.

- Nước mắm, đường, tỏi, chanh tươi, ớt.

mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

- Tai heo mua về rửa thật sạch, dùng dấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi

- Hoa chuối thái sợi (để hoa chuối không bị thâm thì khi thái bạn nhớ vắt thêm vài giọt chanh và ít muối loãng ngâm hoa chuối khi thái nhé).

mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha

- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi

- Giá đỗ rửa sạch

- Rau thơm nhặt sạch, rửa với nước lạnh rồi thái nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: Cho tai heo đã làm sạch vào nồi nước luộc chín với 1 thìa bột canh sau đó vớt tai heo ra ngâm vào bát nước lạnh có vài viên đá lạnh để tai heo được trắng. Sau đó vớt ra để khô, thái mỏng miếng vừa ăn.

mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha

Bước 2: Cho hoa chuối, giá đỗ, cà rốt vào âu sạch. Thêm tai heo thái mỏng vào rồi trộn đều.

Bước 3: Pha mắm trộn: 3 thìa mắm: 5 thìa nước cốt chanh: 3 thìa đường vào bát cùng tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều (tỷ lệ pha mắm trộn tùy theo khẩu vị của mỗi người nhé).

Bước 4: Rưới phần nước trộn nộm rồi rắc ít rau thơm lên và trộn đều lần nữa.

Bước 5: Bây giờ chỉ việc cho nộm hoa chuối ra đĩa, rắc thêm ít lạc rang giã sơ là được.

mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha

Món nộm hoa chuối tai heo sẽ rất 'đắt khách' trong bữa cơm tối ngày hè.

Chúc các bạn có bữa cơm tối ngon miệng!

Mỹ An (T/h)

mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha Món ngon bữa trưa: Canh bí đao nhồi thịt bổ dưỡng, giải nhiệt bữa cơm hè

Mùa hè đến, nhiều người có cảm giác không muốn ăn cơm. Vì vậy, để bữa cơm trưa trở nên hấp dẫn hơn, bạn có ...
mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha Ca sĩ Nguyễn Phi Hùng tuổi ngoài 40 và cuộc sống độc thân hiện tại

Bước qua tuổi 40, Nguyễn Phi Hùng vẫn chưa vội lập gia đình và muốn chu du khắp nước để ca hát và thưởng thức ...
mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha Bữa cơm tối ngon miệng với mực nhồi thịt thơm nức mũi

Món mực nhồi thịt chiên hấp dẫn với phần nhân thơm nức, mềm, ngọt, đậm đà. Lớp vỏ ngoài bằng mực có độ sém cạnh, ...
mon ngon bua toi tu tay vao bep lam nom hoa chuoi nom tai heo chua mat dai ca nha Món ngon bữa trưa: Canh sườn nấu sấu chua, người khó tính cũng phải khen ngon

Mùa hè nắng nóng nếu không đầu tư thời gian nghĩ ra món ăn mới có lẽ sẽ khó có cảm giác ngon miệng. Vì ...
Đời sống Pháp luật