Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món cá chiên số mắm ớt thơm lừng, đậm đà ăn là mê.

Nguyên liệu:

- 1 con cá khoảng 1,2 kg

- 2 nhánh hành

- 50 gr bột chiên giòn hay bột mì

- 2 trái ớt sừng

- 2 trái ớt nhỏ loại cay

- 3 tép tỏi

- 1 củ hành tím

Gia vị:

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1,5 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh nước

Thực hiện:

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

Bước 1: Hành lá thái khúc, ớt + tỏi và hành tím băm nhỏ.

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

Bước 2: Cá làm và rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp vào cá chút muối và tiêu, sau đó cho bột chiên giòn vào áo đều.

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào khoang 100 ml dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít cá vào chiên với lửa vừa. Chiên cá vàng giòn 2 mặt trước khi gắp ra đĩa.

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

Bước 4: Pha 2 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước trộn đều.

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

Bước 5: Bắt chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóg cho hết tỏi+ ớt và hành tím vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị đã trộn trên vào nấu sôi. Cuối cùng cho cá và hành lá vào đảo đều cho sốt bám quanh từng miếng cá là tắt bếp.

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

Cá chiên sốt mắm ớt cho ra dĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

"Bà Tân Vlog" và các kênh nông dân hướng dẫn nấu ăn bùng nổ trên mạng

"Bà Tân Vlog" đang trở thành hiện tượng mạng khi có hơn 1 triệu người theo dõi chỉ sau 20 ngày xuất hiện. Ngay lập ...

doi gio voi ca chien sot mam ot khien ca nha xuyt xoa an khong ngung

Cách nấu canh ngao nấu chua chuẩn vị, ngon ngây ngất cho bữa tối quây quần

Canh ngao nấu chua là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn vì làm rất nhanh và đơn giản nhưng lại vô cùng ...

http://danviet.vn/gia-dinh/doi-gio-voi-ca-chien-sot-mam-ot-khien-ca-nha-xuyt-xoa-an-khong-ngung-989466.html