Viện Pasteur TP.HCM vừa công bố kết quả khảo sát, xét nghiệm các mẫu ớt bột do viện này thu thập được.
Theo đó, từ tháng 5 - 6.2017, viện thu thập ngẫu nhiên 48 mẫu ớt khô dạng bột (trong đó có 45 mẫu không nhãn mác) tại các chợ và tiệm tạp hóa ở 5 tỉnh, thành phố: TP.HCM, Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước và Bà Rịa-Vũng Tàu. Kết quả xét nghiệm cho thấy, 100% mẫu ớt bột đều có sự hiện diện của aflatoxin (chất có thể gây ung thư gan), nhiều mẫu vượt giới hạn cho phép.
Nguyên nhân các mẫu ớt bột có aflatoxin là do vấn đề thu hoạch, chế biến, vận chuyển và bảo quản theo phương pháp thủ công mà không có sự kiểm soát về nhiệt độ, độ ẩm thích hợp nên việc nhiễm aflatoxin là không tránh khỏi.
 |
Tranh luận "đừng điều trị khi mắc ung thư": Đâu là sự thật?
Một số trang mạng đang lan truyền thông tin "đừng điều trị nếu bị ung thư". Thông tin này đang gây ra nhiều tranh luận. |
 |
Lão nông Việt gây dựng thương hiệu tương ớt nổi tiếng nước Mỹ
David Trần xưa là nông dân trồng ớt, ông vượt biên năm 1978 trên chiếc tàu Huey Fong, sau 2 năm sang Mỹ mở công ty ... |
