Ngon

Bún riêu cua thanh đạm, bún ốc giòn sật với những con ốc béo mẫm hay miến lươn đậm đà là những món ăn nhiều thực khách lựa chọn giải ngấy sau dịp Tết.

Mặc dù không quá cầu kỳ và nhiều món như mâm cỗ cúng Giao thừa, nhưng vào ngày 23 tháng Chạp (ngày 23.12 âm lịch) hàng năm, các gia đình người Việt thường làm mâm cơm nhỏ, tiễn Táo quân lên thiên đình để báo cáo mọi việc lớn nhỏ của gia chủ.

Lạp xưởng có vị ngọt và béo của thịt và mỡ, thơm mùi rượu và tiêu, có thể làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm, xôi...

Nem chả là những món ăn rất ngon và không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người dân Việt. Nếu những món chả nem truyền thống không còn đủ sức hấp dẫn, bạn hãy thử cách làm chả thịt gà. Đây là món mới lạ, hương vị đậm đà, ngọt thịt, ăn rất đưa miệng, chắc chắn ai cũng "mê".

Làm lẩu nướng cực kỳ đơn giản, không mất nhiều thời gian nấu nướng. Vấn đề quan trọng nhất là cần phải chọn nguyên liệu tươi ngon và làm nước sốt thật đậm đà.

Miếng thịt bò khô ngọt thơm, dai dai được rất nhiều người yêu thích. Với cách làm thịt bò khô kiểu Hồng Kông này đảm bảo bạn sẽ bị nghiện ngay từ miếng đầu tiên.

Sườn nướng bằng lò là một món ngon tuyệt đỉnh mà bất cứ ai trong gia đình bạn cũng phải tấm tắc khen.

Mỗi tô cháo được phục vụ cùng giò, quẩy còn kèm theo một bát hành tím ngâm giòn, vị chua ngọt ăn kèm với thịt rất vừa miệng, hấp dẫn cả những thực khách khó tính.

Thoạt nhìn con rươi nhiều thực khách cảm thấy ghê sợ bởi hình thù rất dị nhưng khi chế biến, những món ăn từ rươi đốn tim bất kỳ thực khách nào.

 Cá là món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh của cá sẽ làm giảm hương vị thơm ngon của món ăn. Những mẹo vặt sau đây sẽ giúp bạn khắc phục mùi tanh của cá.

Kho là một cách chế biến món ăn giúp giữ được vị ngon đậm đà. Cùng tìm hiểu một số món kho ngon đặc trưng của ẩm thực nước ta nào.

Thông thường chúng ta chỉ ăn thịt bò tái khi nhúng dấm hay ăn phở. Tuy nhiên những món ngon làm từ bò sống có mùi vị và cách ăn rất độc đáo. Cùng xem món ăn này được biến tấu ra sao trên thế giới nhé.

Món salad với thành phần chủ yếu là rau củ, là món ngon hoàn hảo dành cho những ai đang muốn giảm cân, ăn kiêng.

Thay vì nấm hương, mộc nhĩ, món ăn sử dụng hạt sen, mang lại cho những chiếc chả một vị ngọt bùi khác.

Món mực hấp được trang trí với chanh cắt lát trông bắt mắt.

Bào ngư là loại hải sản quý hiếm thường chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc vương giả. Trong thời phong kiến, bào ngư là một trong 8 món "bát trân" dành riêng cho vua chúa.

Món khai vị này bổ dưỡng và dễ ăn, phù hợp với cả trẻ em và người già.

Cua xào nấm mèo, hành tây xào thịt bò, canh dưa leo nấu sườn giúp phòng ngừa bệnh cao huyết áp.