Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 vừa diễn ra tại Italia đã công bố danh sách các điểm đến ẩm thực xuất sắc năm 2025. Việt Nam vinh dự nhận giải thưởng “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2025”, trong khi Thủ đô Hà Nội giành danh hiệu “Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2025”.
Theo Trung tâm Thông tin (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam), trong danh sách chiến thắng năm nay còn có Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon của Tập đoàn Saigontourist, được nhận danh hiệu “Lễ hội Ẩm thực hàng đầu thế giới 2025” - ghi nhận nỗ lực của tập đoàn trong việc tổ chức các sự kiện quảng bá ẩm thực quy mô, chuyên nghiệp và mang đậm bản sắc dân tộc. Bên cạnh đó, nhà hàng Capella Hà Nội được trao giải “Địa điểm ăn sáng muộn (Brunch) tốt nhất thế giới 2025”, góp phần khẳng định đẳng cấp dịch vụ và chất lượng ẩm thực của Việt Nam trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn cao cấp.
Bà Rina van Staden, Giám đốc Giải thưởng Ẩm thực Thế giới, cho biết: “Các đơn vị chiến thắng năm 2025 thể hiện tinh thần không ngừng nỗ lực hướng tới sự xuất sắc, đổi mới sáng tạo, nâng tầm trong lĩnh vực ẩm thực toàn cầu”.
Việt Nam được biết đến với nền ẩm thực phong phú, đa dạng vùng miền và đậm đà bản sắc dân tộc. Từ những món ăn truyền thống như phở, bún chả, nem rán, bánh mì… đến các món ăn sáng tạo mang hơi thở hiện đại, ẩm thực Việt luôn mang đến trải nghiệm hài hòa giữa hương vị, màu sắc và nghệ thuật trình bày.
Với nguyên liệu tươi ngon, cách chế biến tinh tế và triết lý ẩm thực coi trọng sự cân bằng, món ăn Việt chinh phục thực khách bằng hương vị tự nhiên, nhẹ nhàng mà sâu sắc. Đây chính là lý do ẩm thực Việt Nam ngày càng được các chuyên gia, nhà phê bình và du khách quốc tế đánh giá cao, trở thành một trong những điểm nhấn đặc sắc trong hành trình quảng bá du lịch Việt Nam ra thế giới.
Trong các mùa giải trước, Việt Nam đã được ghi nhận ở nhiều hạng mục quan trọng: Việt Nam đạt “Điểm đến Ẩm thực tốt nhất châu Á 2022”; Hà Nội đạt “Điểm đến Thành phố Ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á 2023”, “Điểm đến Thành phố Ẩm thực tốt nhất châu Á 2024”, “Điểm đến Thành phố Ẩm thực tốt nhất thế giới 2024”.
