9 quán phở Hà Nội được Michelin vinh danh năm 2025
9 quán phở tại Hà Nội vừa được Michelin Guide ghi danh trong cẩm nang ẩm thực năm 2025. Mỗi quán mang một dấu ấn riêng về hương vị, cách chế biến và mức giá từ bình dân đến cao cấp.
08/06/2025 22:30:52
Ẩm thực Việt: Có "sao", phải giữ được "sao"!
Việc tổ chức Michelin đến Việt Nam và công bố danh sách 103 nhà hàng đạt chuẩn Michelin tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh, trong đó có 4 nhà hàng đạt “1 sao Michelin” đã thu hút sự quan tâm rất lớn của giới ẩm thực và công chúng. Sự kiện này không chỉ quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới, thu hút du khách mà còn đặt ra thách thức không nhỏ cho các nhà hàng, cơ sở ăn uống trong việc nâng cao dịch vụ, giữ gìn danh tiếng.
14/06/2023 15:50:36
Sao Michelin - Kiếm không dễ, giữ càng khó: Nhận 1 sao có thể tăng 20% doanh thu, nhưng mất sao có thể bay 76% lợi nhuận
Thạc sĩ Hà Quách (Vincent), Giảng viên ngành Quản trị du lịch và khách sạn Đại học RMIT đã có bài viết phân tích chi tiết về tiêu chí đánh giá cũng như lợi ích và thách thức từ sự công nhận của Michelin Guide.
10/06/2023 03:49:06
Gắn sao Michelin danh giá: Nguồn cảm hứng nhất thời hay bước ngoặt tên tuổi của nhà hàng?
Nền ẩm thực Việt bước sang chương mới khi những cái tên được gắn sao Michelin danh giá đã lộ diện. Tuy nhiên, làm thế nào để giữ vững danh hiệu này trong lòng các fan yêu ẩm thực cũng là một thách thức không nhỏ đối với các nhà hàng vừa được vinh danh.
09/06/2023 03:29:46
Lần đầu tiên đầu bếp và nhà hàng Việt Nam được ghi danh trong Michelin Guide
103 nhà hàng/quán ăn được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá. Michelin Guide đã chính thức mở ra kỷ nguyên mới cho ẩm thực Việt Nam.
07/06/2023 15:17:00
Siêu đầu bếp Anh: "Việt Nam sẽ sớm có bản đồ ẩm thực Michelin"
Siêu đầu bếp John Burton-Race cho rằng Việt Nam có một nền ẩm thực độc đáo, khác biệt với Trung Quốc, Nhật Bản hay Thái Lan.
23/01/2019 15:18:28
Bài đọc nhiều
