Thực khách không thể ngồi yên vì những sợi mì nagashi somen sẽ chảy xuôi theo dòng nước trên máng tre, bỏ lỡ là mất ăn.

Món mì lạnh somen thường được người dân Nhật Bản thưởng thức vào mùa hè nóng nực.

mi truot mang mon khong nhanh tay la mat phan

Tuy nhiên, điều khiến các du khách thích thú là cách ăn rất độc đáo: vắt mì được thả trong nước lạnh theo máng tre để thực khách dùng đũa vớt lên và chấm với xì dầu. Phương pháp này vừa giúp giữ cho mì lạnh, vừa tạo sự thú vị, đặc biệt là cho trẻ em.