Tu hài nướng mỡ hành là món ngon bổ dưỡng và khoái khẩu của nhiều người. Mua tu hài không khó, bạn có thể mua tại các cửa hàng bán hải sản ngoài chợ và nướng tại nhà – vừa thơm ngon, vừa sạch sẽ và rẻ tiền để phục vụ cho cả gia đình.
|
Cách 1: Nướng trên bếp than hoặc bếp ga
Chuẩn bị:
1 kg tu hài
Hành lá
Hành khô
Dầu ăn
Lạc giã nhỏ
 |
Bước 1: Sơ chế tu hài bằng cách dội nước sôi vào tu hài.
Bước 2: Khi tu hài mở, dùng tay lột lớp màng sẫm màu của chúng bỏ đi. Tách bỏ một bên vỏ.
Bước 3: Phi hành khô đến khi vàng ruộm thì bỏ ra bát.
Bước 4: Trải tu hài trên bếp. Dùng thìa múc mỡ đã trộn với hành lá đổ lại tu hài cho đến khi thấy chúng chín và thơm.
Bước 5: Bày tu hài ra đĩa, rắc thêm hành khô và lạc giã nhỏ rồi cùng gia đình thưởng thức.
Cách 2: Nướng trong lò nướng
Thành phần chuẩn bị tương tự như trên
 |
Bước 1: Sơ chế tu hài bằng cách dội nước sôi vào tu hài.
Bước 2: Khi tu hài mở, dùng tay lột lớp màng sẫm màu của chúng bỏ đi. Tách bỏ một bên vỏ.
Bước 3: Phi hành khô đến khi vàng ruộm thì bỏ ra bát.
Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250 ° F. Dùng thìa múc mỡ đã trộn với hành lá và hành khô đổ lên tu hài. Cho chúng vào lò nướng đã nóng và để khoảng 10 phút là có thể bỏ ra.
Bước 5: Bày tu hài ra đĩa, rắc thêm lạc giã nhỏ rồi cùng gia đình thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
