Bữa tối lạ miệng với món thịt bò xào quẩy ngon ngất ngây cả nhà ai cũng mê

Nguyên liệu

300g thịt bò

2 chiếc quẩy

1 củ hành băm nhỏ

1 thìa canh đường nâu

30ml giấm gáo

2 thìa canh tinh bột ngô

30ml xì dầu

1 thìa cà phê baking soda

1 thìa canh vừng rang

Dầu ăn

Cách làm

Bước 1

Thịt bò rửa sạch thái miếng vừa ăn, cho vào bát. Ướp thịt bò 10 phút với 1 thìa canh tinh bột ngô, 1 thìa cà phê baking soda và 30ml dầu ăn trộn đều.

Quẩy cho vào lò nướng nướng cho giòn, bạn cũng có thể cho vào chảo chống dính để nướng lại cho giòn. Cắt quẩy thành từng miếng khoảng 1,5 – 2cm.

Bước 2

Cho 15ml dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ thịt bò vào, để lửa to, xào trong 2-3 phút cho thịt bò chuyển màu nâu thì tắt bếp, trút thịt bò ra bát.

Bước 3

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, thêm đường nâu vào đun cho đường tan. Thêm hành băm vào đảo chung.

Thêm một chút nước, nước tương, giấm gạo vào đảo đều rồi đun sôi. Tiếp theo đổ thịt bò vào.

Bước 4

Khi thịt bò đã thấm gia vị sốt thì hòa tan 1 thìa canh tinh bột ngô với nước lọc rồi đổ vào chảo thịt bò khuấy đều.

Thêm quẩy vào đảo chung khoảng 10-20 giây rồi tắt bếp. Rắc chút vừng rang, hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành.

Bò xào quẩy là món ăn mới lạ, đem đến vị ngon miệng bất ngờ. Thịt bò thấm đẫm gia vị sốt vừa mềm vừa ngọt, ăn kèm với miếng quẩy thì ngon hết ý.

Món ngon bữa tối: Tự tay vào bếp làm nộm hoa chuối nộm tai heo chua mát đãi cả nhà Tự tay vào bếp với món nộm hoa chuối tai heo chua mát đãi cả nhà bữa cơm tối vừa ngon vừa lạ miệng nhé.

Những quán hủ tiếu ngon nổi tiếng giữa lòng Sài Gòn Hủ tiếu bò viên gốc Triều Châu, hủ tiếu mực giòn sật hay hủ tiếu ốc lạ miệng là những món ăn đã tạo được ...

Đồng Trang (T/h)