Thịt lợn an toàn: Lợn nuôi bằng thảo dược cháy hàng giữa dịch tả

Sáng 31.3, không ảm đạm, vắng vẻ như quầy bán thịt của tiểu thương ở một số chợ trong tỉnh, tại cửa hàng bán lẻ của HTX Chăn nuôi Tân Hoà Phú ở số 87, đường Nguyễn Nghiêm, TP.Quảng Ngãi, vẫn thu hút khá đông khách đến mua.

Cửa hàng bán thịt heo nuôi bằng thảo dược của HTX Chăn nuôi Tân Hòa Phú, tại số 87, đường Nguyễn Nghiêm, TP.Quảng Ngãi

Chị Nguyễn Thị Minh (32 tuổi), ở phường Nghĩa Lộ, TP.Quảng Ngãi, bày tỏ: "Mua ở những điểm bán lẻ ven đường, lạ mới lo. Còn ở đây chất lượng thịt thì khỏi chê, biết nguồn gốc cụ thể và được cơ quan chức năng kiểm tra, cấp giấy chứng nhận rồi thì có gì đây mà sợ".

Ông Lê Quang Trung - Giám đốc HTX Chăn nuôi Tân Hoà Phú, tâm sự: "Khoảng 20 ngày qua do thời gian nuôi chưa đủ nên lo ngại thịt chưa đạt chất lượng cao nhất nên mới tạm dừng mổ bán. Trước thông tin dịch tả lợn xảy ra nhiều nơi, để khẳng định một lần nữa chúng tôi mời cơ quan chuyên môn, thú y...tiến hành kiểm tra và cấp chứng nhận cho sản phẩm thịt đang bán tại cửa hàng này".

Có chất lượng thịt thơm ngon gấp nhiều lần so với nuôi theo kiểu truyền thống, nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng, được cơ quan chức năng cấp chứng nhận, nên thịt heo của HTX Chăn nuôi Tân Hòa Phú đang được nhiều người tiêu dùng trong tỉnh ưa chuộng

Tuy nhiên ông Trung, bày tỏ: "Do tâm lý e ngại chung nên hiện việc tiêu thụ thịt tại đây giảm sút. Nên thay vì mổ bán thường xuyên 7 ngày/tuần, HTX Hòa Phú chỉ mở bán 4 ngày tuần, cụ thể vào các ngày thứ 3,5,7 và chủ nhật mà thôi".

Được biết sau khi nuôi heo bằng các nông sản tự nhiên như cám, chuối, rau có trộn thêm một số loại thảo dược như đinh lăng, củ sả, lá lốt... xay nhuyễn, chất lượng thịt săn chắc và thơm ngon hơn gấp nhiều lần so với nuôi truyền thống, được thương lái và người tiêu dùng khen. Nên đầu năm 2016, được các cấp ngành địa phương khuyến khích, ông Trung mạnh dạn đứng ra thành lập HTX Tân Hòa Phú, gồm 16 thành viên, rồi thuê đất và đầu tư làm chuồng nuôi nhốt tập trung tại thôn Long Bình.

Một góc khu chuồng trại nuôi heo bằng thảo dược của HTX Chăn nuôi Tân Hòa Phú ở huyện Nghĩa Hành

Với tổng đàn được duy trì khoảng 150 con, trong đó số đạt trọng lượng để mổ bán (70 kg/con) chiếm khoảng 1/2. Đến thời điểm này đây là mô hình nuôi heo giống địa phương tập trung bằng phế phẩm nông nghiệp sạch và thảo dược duy nhất của Quảng Ngãi, và hiếm thấy ở miền Trung.

Longform: Đường đi của thịt lợn nghi nhiễm sán trong trường học Hai lần “tố” thịt lợn nổi hạch trắng trong bếp ăn Trường Mầm non Thanh Khương (Bắc Ninh), phụ huynh lo lắng đưa con đi ...

Thịt lợn nhiễm sán, các món ngon từ cá lên ngôi Thịt lợn nhiễm sán khiến các loại cá được ưu tiên cho bữa ăn hàng ngày. Những món ngon như cá hồi áp chảo, cá ...