Lạng Sơn có nhiều đặc sản hấp dẫn, từ món mặn đến món ngọt, món chính đến món ăn vặt mà du khách đến đây nhất định nên dành thời gian thưởng thức.
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son

Vịt quay lá móc mật: Đây là món ngon có tiếng của người Lạng Sơn. Món này đòi hỏi người chế biến phải khéo léo để thịt vịt không bị tanh lại thơm mùi lá móc mật. Khi ăn chấm với phần nước đọng trong vịt sau khi quay, thêm xì dầu, ớt. Ngoài vịt quay, món phở vịt ở đây cũng rất nổi tiếng. Thịt vịt mềm ngọt, nước dùng béo ngậy và vị chua của măng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho ẩm thực xứ Lạng. Ảnh: Foody, Nhanongxanh.

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son

Phở chua: So với phở bò trứ danh Hà thành, phở chua Lạng Sơn cũng không kém phần cầu kỳ. Một bát phở chua truyền thống của xứ Lạng cần đến hơn chục loại nguyên liệu đặc biệt như khoai lang, gan lợn, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng… chưa kể các loại rau thơm, dưa chuột, lạc rang… Với nguyên liệu đa dạng như vậy, phở chua hội tụ đầy đủ vị cay, ngọt man mát lại chua dịu thanh thanh. Ảnh: Diadiemanuong, Rongchoimienbac, Toidi, Lozi.

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son

Khâu nhục: Món ăn nghe lạ tai này vốn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Khi du nhập vào Việt Nam, khâu nhục được người Tày, Nùng ở Lạng Sơn biến đổi cho phù hợp và nhanh chóng trở thành đặc sản nơi đây. Thịt ba chỉ thớ dày ướp cùng các loại gia vị, tần ô. Khi hấp thêm khoai lang, lá tàu soi. Khâu nhục ăn kèm xôi, cơm hay bánh mì đều rất ngon. Ảnh: Yeudulich, QTV.

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son

Bánh cuốn trứng: Bạn có thể ăn bánh cuốn trứng tại Hà Nội nhưng muốn ăn cho chuẩn vị thì nhất định nên đến Lạng Sơn. Bánh sau khi tráng được đập thêm một quả trứng rồi đậy vung cho trứng chín hơi. Bên trên đĩa bánh rắc thêm thịt băm và hành khô. Điểm đặc biệt là nước chấm ở đây không phải nước mắm pha bình thường mà có một chút thịt xay khô, thêm rau mùi với nước chấm mỡ hành. Thêm vào đó, mỗi bàn ăn đều có một lọ măng ngâm ớt để khách hàng tùy ý chỉnh vị cho bát nước chấm của mình. Ảnh: Vtimes, Dacsanthonque.

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son

Bánh mì nướng: Bên cạnh những món chính đẫy đà, người dân ở đây còn có rất nhiều món ăn vặt, nổi bật là bánh mì nướng. Bánh mì nướng Lạng Sơn gồm hai loại có nhân và không có nhân. Đầu tiên, bánh được nướng với dầu ăn, sau đó thêm một lớp hỗn hợp dầu hào, mật ong để có màu vàng đậm và thơm hơn. Ngoài ra, nước chấm bánh mì cũng được chế biến rất đặc sắc với vị chua cay ngòn ngọt ăn rất bắt miệng. Ảnh: Foody, Lozi.

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son

Bánh áp chao: Món bánh này có vỏ được chế biến từ gạo nếp trộn gạo tẻ. Bên trong nhân bánh chính là món thịt vịt nổi tiếng của người Lạng Sơn. Vỏ bánh rán giòn quyện với vị đậm đà của thịt vịt và mắm chua ngọt, ăn kèm rau sống rất kích thích vị giác. Ảnh: Northemvietnamtravel, Wikivietnam.

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son
nhung mon dac san chua thu la chua den lang son

Bánh coóng phù: Coóng phù khá giống bánh trôi có vỏ làm bằng bột nếp với phần nhân là đường nâu. Bánh được ăn kèm với nước nấu từ đường hoa mai và gừng thơm nức mũi, trên rắc thêm ít dừa và lạc. Ăn miếng bánh nóng hổi vào những ngày gió lạnh ở nơi vùng cao chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ. Ảnh: Tintuclangson, Ngocfoody.

Lệ Ngân

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son Việt Nam vứt đi, Thái Lan nâng thành đặc sản giá hơn nửa triệu/kg

Là một trong những loại quả đặc sản của miền Tây Nam Bộ, bưởi da xanh có giá khá cao: 60.000 -70.000 đồng/kg, tuy nhiên ...

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son Rùng mình với món nhậu đặc sản nhện đen "khủng"

Thị trấn Skuon (tỉnh Kampong Cham, Campuchia) nổi tiếng với các du khách bởi món đặc sản mà nhiều người sẽ không dám thưởng thức: ...

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son Bún hến Mai Xá, đặc sản vạn người mê

Bún hến Mai Xá là đặc sản của làng Mai Xá (xã Gio Mai, Gio Linh, Quảng Trị), nằm trong Top 100 món ăn ẩm ...

nhung mon dac san chua thu la chua den lang son Trải nghiệm thiên đường ẩm thực tại chợ đêm Phú Quốc

Đảo ngọc Phú Quốc đang ngày càng thu hút du khách khắp nơi trên thế giới. Không chỉ bởi bãi biển hoang sơ, bờ cát ...

https://news.zing.vn/nhung-mon-dac-san-chua-thu-la-chua-den-lang-son-post861869.html