Canh gà nấu ngũ sắc

Món canh gà nấu ngũ sắc bổ dưỡng, làm từ gà và rau củ, có vị ngọt thanh mát.

canh ga nau ngu sac

Nguyên liệu:

- 1 kg thịt gà
- 200 gr củ sen
- 50 gr hạt sen
- 1 củ cà rốt
- 100 gr củ năng
- 1 bắp ngô
- Nấm các loại (kim châm, đông cô, linh chi, rơm)
- Hành tím
- 2-3 nhánh tiêu xanh
- 2 trái dừa tươi
- Rau cải cúc ăn kèm

Cách làm:

canh ga nau ngu sac

Bước 1:

- Gà làm sạch thái thành miếng to vừa, ướp vào gà 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối

- Củ năng gọt vỏ

- Cà rốt bỏ vỏ thái khúc

- Ngô cắt làm 4-5 khúc nhỏ

- Nấm các loại sơ chế rửa sạch để ráo.

Bước 2:

- Cho vào nồi 1 muỗng dầu ăn, cho 2 củ hành tím vào đảo cho thơm rồi bỏ gà vô xào cho săn thịt. Tiếp đó đổ nước của 2 trái dừa và 1 tô nước lạnh và nấu chung.

- Nước sôi cho hạt sen, củ năng, cà rốt, ngô vào nấu.

- Thấy hạt sen mềm thì nêm thêm cho hợp vị rồi bỏ tiêu xanh, nấm vào, nấu thêm 5 phút chờ nấm chín là được.

Bước 3:

Có thể cho ra nồi lẩu khi ăn nhúng cải cúc vào ăn cùng mì hoặc bún. Hoặc cho vào tô ăn như canh, chấm cùng nước tương thêm chút dầu mè, ớt.

Chang Chép

canh ga nau ngu sac 7 món ngon phải thử ở Châu Đốc

Bún cá, cơm tấm hay tung lò mò là ba trong số món ngon du khách nên tìm thử khi có dịp đến Châu Đốc.

canh ga nau ngu sac Bánh đúc nộm thanh mát cho chiều hè

Món ăn dân dã gồm những sợi bánh đúc chan ngập nước dùng màu trắng sữa, ăn kèm với rau sống, giá.

canh ga nau ngu sac Lễ 2/9 làm ngan nướng riềng, mẻ cho cả gia đình

Dịp nghỉ lễ 2/9, nếu không đi du lịch, bạn có thể vào bếp trổ tài với món ngon từ ngan, cùng thưởng thức với gia đình.

/ ngoisao.net